Keywords
Weight loss
Catechins
Functional food
How to Cite
Abstract
Regardless of how long back in history we get, we will always find cases in which plants have been used in various forms of therapy. The most used is the infusion or tea. Besides tea being considered healthy, it has also been used as a coadjuvant in the treatment of several diseases. In this paper, we reviewed the available literature to see if there is scientific evidence that green tea, obtained from the plant Camellia Sinensis, can help in reducing body weight. Among the compounds of this plant, the substance that stands out most are the catechins, representatives of polyphenols, widely studied for
the purpose of reducing weight and visceral from organism, through increased thermogenesis and lipid oxidation. Its functions have demonstrated a significant help in treating obesity and overweight, after all, nowadays, these diseases are the ones considered global epidemics, due to their exponential growth. The condition also favors the appearance of several deadly diseases like cardiovascular problems and diabetes, becoming a subject of great importance not only as aesthetic diversion, but also as a determining factor for a healthy life. Green tea demonstrates effectiveness observed in most researches, but its use has yet to be studied, since the mechanisms of action are varied and the right dosage to be consumed does not have an exact recommendation.
References
ALTERIO, A. de A.; FAVA, D. de A.; NAVARRO, F. Interação da ingestão diária de chá verde (Camellia sinensis) no metabolismo celular e na célula adiposa promovendo emagrecimento. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, São Paulo. v.1, n.3, p.27-37, maio/jun. 2007.
AMORIM, C. A.; FERREIRA, M. A. P.; NAVARRO, F. Efeito da epigalocatequina galato do chá verde sobre a redução ponderal, a termogênese e a oxidação lipídica. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo, v.1, n.6, p.32-39, nov./dez., 2007.
ANVISA. Resolução n. 19, de 30 de abril de 1999. Aprova o Regulamento Técnico de procedimentos para registro de alimento com alegação de propriedades funcionais e ou de saúde em sua rotulagem. Diário Oficial da União, Poder Executivo, 3 maio 1999.
BARBIERI, A. F.; MELLO, R. A. As causas da obesidade: uma análise sob a perspectiva materialista histórica. Revista da Faculdade de Educação Física da Unicamp, Campinas, v. 10, n. 1, p.133-153, jan./abr. 2012.
BATISTA, G. de A. P. et al. Estudo prospectivo, duplo cego e cruzado da Camellia sinensis (chá verde) nas dislipidemias. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, São Paulo, v.93, n.2, ago. 2009.
CARDOSO, G. A. Efeito do consumo de chá verde aliado ou não ao treinamento de força sobre a composição corporal e taxa metabólica de repouso em mulheres com sobrepeso ou obesas. 2011. 128 f. Dissertação (Mestre em Ciências e Tecnologias de Alimentos) – Departamento de Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2011.
FREITAS, H. C. P. de; NAVARRO, F. Green tea induces weight loss and helps in the treatment of obesity and its comorbities. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, São Paulo, v. 1, n. 2, p.16-23, mar./abr. 2007.
FLORIANO, G. P. Uso do chá verde e da eletrolipolise sobre a gordura corporal. 2011. 20 f. Monografia (Pós-graduação em Fisioterapia Dermato Funcional) – Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, São Geraldo, 2012.
GUEDES, D. P.; GUEDES, J. E. R. P. Sobrepeso e obesidade. Controle do peso corporal: composição corporal, atividade física e nutrição. 2. ed. Rio De Janeiro: Shape, 2003. (Cap. 1, p. 21-52)
HAUN, D. R.; PITANGA, F. J. G.; LESSA, I. Razão cintura/estatura comparado a outros indicadores antropométricos de obesidade como preditor de risco coronariano elevado. Revista da Associação Médica Brasileira, São Paulo, v. 55, n. 6, p.705-711, 2009.
HUGHES, L. et al. Higher dietary flavone, flavonol, and catechin intakes are associated with less of an increase in BMI over time in women: a longitudinal analysis from the Netherlands Cohort Study. The American Journal Of Clinical Nutrition, Bethesda, p. 1.341-1.352. nov. 2008.
LAMARÃO, R. da C.; FIALHO, E. Aspectos funcionais das catequinas do chá verde no metabolismo celular e sua relação com a redução da gordura corporal. Revista de Nutrição, Campinas, v. 22, n. 2, mar./abr. 2009.
MANENTI, A. V. Plantas medicinais utilizadas no tratamento da obesidade: uma revisão. 2010. 88 f. TCC (Bacharel em Nutrição) – Universidade do Extremo Sul Catarinense, Criciúma, 2010.
MARTINI, L.; CARDOSO, M.; SANTOS, M. C. Medicina tradicional chinesa no tratamento da obesidade. 2009. Artigo científico (Graduação em Cosmetologia e Estética) – Universidade do Vale do Itajaí, Balneário Camboriú, 2009.
MATSUBARA, S.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. Conteúdo de miricetina, quercetina e kaempferol em chás comercializados no Brasil. Food Science And Technology, Campinas, v. 26, n. 2, abr./jun. 2006a.
MATSUBARA, S.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. Teores de catequinas e teaflavinas em chás comercializados no Brasil. Food Science And Technology, Campinas, v. 26, n. 2, abr./jun. 2006b.
OLIVEIRA, R. M. M. De. Quantification of catechins and caffeine from green tea (Camellia sinensis) infusions, extract, and ready-to-drink beverages. Food Science And Technology, Campinas, v. 32, n. 1, mar. 2012.
OLIVOTTI, P. de A.; BERTONCIN, A. L. F. Propriedades antioxidantes do chá verde: efeitos fisiológicos protetores contra a ação dos radicais livres. Revista Santa Rita, São Paulo, n. 14, p. 6-17, 2012.
ORNELAS, L. H. Técnica dietética: Seleção e preparo de alimentos. 8. ed. São Paulo: Atheneu Editora, 2007.
PELILLO, M. et al. Preliminary investigation into development of HPLC with UV and MS-electrospray detection for the analysis of tea catechins. Food Chemistry, Cesena, v. 78, n. 2, p. 369-374, ago. 2002.
PEREIRA, L. L. S. et al. Atividade das glicosidases na presença de chá verde e de chá preto. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Botucatu, v. 12, n. 4, dez. 2010.
PIMENTEL, C. V. de M. B.; FRANCKI, V. M.; GOLLÜCKE, Andréa Pittelli Boiago. Alimentos Funcionais: Introdução às principais substâncias bioativas em alimentos. São Paulo: Livraria Varela, 2005. (p. 36-41).
PONTE, M. F. et al. Growth inhibition of Walker carcinosarcoma 256 with alcoholic extract of green tea leaves (Camellia sinensis). Acta Cirúrgica Brasileira, São Paulo, v. 27, n. 9, set. 2012.
SÁ, R. S. de; TURELLA, T. K.; BETTEGA, J. M. P. R. Os efeitos dos polifenóis: catequinas e flavonóides da Camellia sinensis no envelhecimento cutâneo e no metabolismo dos lipídeos, 2007. TCC (Graduação em Cosmetologia
e Estética) – Universidade do Vale do Itajaí, Balneário Camboriú, 2007.
SAIGG, N. L.; SILVA, M. C. Efeitos da utilização do chá verde na saúde humana. Universitas: Ciências da Saúde, Brasília, v. 7, n. 1, p. 69-89, 2009.
SAITO, S. T. et al. A method for fast determination of epigallocatechin gallate (EGCG), epicatechin (EC), catechin (C) and caffeine (CAF) in green tea using HPLC. Food Science And Technology, Campinas, v. 26, n. 2, jun. 2006.
SCHMITZ, W. O. et al. Atividade hepatoprotetora do extrato alcoólico da Camellia sinensis (L.) Kuntze (chá-verde) em ratos Wistar tratados com dietilnitrosamina. Revista Brasileira de Farmacognosia, João Pessoa, v. 19, n. 3, jul./set. 2009.
SENGER, A. E. V.; SCHWANKE, C. H. A.; GOTTLIEB, M. G. V. Chá verde (Camellia sinensis) e suas propriedades funcionais nas doenças crônicas não transmissíveis. Scientia Medica, Porto Alegre, v. 20, n. 4, p.292-300, 2010.
SOARES, L. D.; PETROSKI, E. L. Prevalência, fatores etiológicos e tratamento da obesidade infantil. Revista Brasileira de Cineantropometria & Desempenho Humano, Florianópolis, v. 5, n. 1, p.63-74, 2003.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Copyright (c) 2014 Carolina Carvalho Beltran, Naiara Andressa da Silva, Laura Cristina Esquisatto Grignoli, Maria Inês Vilhena Simionato, Carlos Roberto Escrivão Grignoli