Keywords
Distillery
Vegetable Steam
How to Cite
Abstract
Brazil is one the more largest producers of sugarcane, and already produces almost a quarter of the ethanol generated in the world. For this, the sugar and alcohol sector has been growing and modernizing, since sugarcane crops to industry, for obtain efficiency and productivity gains in the production of sugar, ethanol and energy. However, there are interferences that generate a loss of efficiency in the distillation step, of companies in this sector. The present study sought to understand the loss of efficiency in the distillation of a large company, caused by the oscillation of vegetable vapor in the distillation columns, using quality tools, like Pareto Diagram to find the main cause, and Ishikawa Diagram analyzing all the factors that involve the process, in order to identify which ones have the greatest impact on the process of obtaining ethanol, and propose suggestions to mitigate or even eliminate them.
References
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VOCABULÁRIO
Flegmaça: Resíduo aquoso da retificação do flegma; Flegma: Mistura hidroalcoólica impura, principal produto de destilação na coluna A; Retificação: Operação de purificação e concentração do flegma; Vinhaça: Resíduo aquoso da destilação do vinho; Vinho: Produto de fermentação do mosto ou mosto fermentado.
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Copyright (c) 2019 Cássia Beatriz Bonatto; Paulo de Tarso Fernandes Ramos do Rego